Se você decidir usar outra solução de email, agenda, documentos e sites para sua empresa, não esqueça de migrar seus dados para a nova solução antes de excluir sua conta no Google Apps.

Segue as opções de transferências para o Google Apps:

• Email: Baixe as mensagens através do POP ou IMAP em programas como Microsoft Outlook, Outlook Express ou Mozilla Thunderbird. Instruções POP & Instruções IMAP
• Contatos: Você pode exportar a lista de contatos no formato .csv ou vCard. Detalhes de como Exportar
• Agenda: Baixe um arquivo no formato .iCal (limitado a calendários que são público) através do endereço http://www.google.com/calendar/hosted/seu_dominio.com.br/exporticalzip. Detalhes de como Exportar
• Docs: Salve seus documents, spreadsheets e presentations em seu computador em vários formatos. Detalhes de como Exportar

Fonte: Google